¿Debo comprar leche orgánica para mi familia?
La leche y otros alimentos elaborados con leche (llamados lácteos) pueden ser una parte importante de una dieta saludable para su familia. La leche contiene nutrientes importantes, como calcio, vitamina D y potasio, que son importantes para el crecimiento de los huesos y para ayudar a su familia a mantenerse saludable. MyPlate recomienda consumir a diario 3 tazas de lácteos para niños de 9 años en adelante, 2 ½ tazas para niños de 4 a 8 años y 2 tazas de lácteos para niños de 2 a 3 años. Más información sobre lo que cuenta como una taza de lácteos se encuentra en el folleto de productos lácteos en la página web Rethink Your Drink Nevada.
¿Qué significa orgánico?
El término orgánico en sí se refiere a las prácticas agrícolas y no se refiere a la leche en sí. Tanto la leche orgánica como la leche regular deben someterse a estrictos estándares gubernamentales para garantizar que la leche sea segura para beber. La leche solo puede etiquetarse como USDA Organic si cumple con los requisitos del Programa Nacional Orgánico del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Los productores de leche regular también deben cumplir con estándares estrictos y utilizar las mejores prácticas para garantizar que las vacas lecheras estén saludables y tengan condiciones de vida cómodas.
¿Cuál es la diferencia entre la leche orgánica y la leche regular?
En términos de calidad, seguridad y nutrición, no existe una diferencia apreciable entre la leche orgánica y la leche regular. Tanto la leche orgánica como la regular tienen la misma combinación de nutrientes por vaso. Sin embargo, el costo promedio de la leche orgánica es de $4.08/galón en comparación con la leche no orgánica (regular) a $3.21/galón. Una razón por la que la leche orgánica cuesta más que la leche regular es porque puede ser costoso para los agricultores tomar las medidas necesarias para recibir la etiqueta USDA Organic.
Puede estar seguro de que tanto la leche orgánica como la regular será segura y nutritiva para usted y su familia. Los productos lácteos orgánicos o regulares brindan a su cuerpo una fuente inagotable de nutrientes y pueden ser parte de una dieta sana para mantener a su familia saludable. Para obtener más información sobre bebidas saludables, visite Rethink Your Drink Nevada.
Chenin Treftz Nickel, Ph.D., R.D., is a nutrition research scientist with Rethink Your Drink, a program offered by College of Agriculture, Biotechnology & Natural Resources' Department of Nutrition in collaboration with Extension.
The program is funded by USDA’s Supplemental Nutrition Assistance Program — SNAP. SNAP provides nutrition assistance to people with low income. It can help you buy nutritious foods for a better diet. To find out more, contact 800-992-0900.
